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配送鮮活魚不能忽略什么

發布時間:2021-03-11 14:25:00

一、配制合適的人工海水

海鮮運抵目的地后,先要進行清揀,剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的,然后進行沖洗,沖洗方法是將海鮮用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘進行殺菌消毒。如果使用城市中自來水作為存養海鮮的水源,一定要經曝曬或化學方法除氯后方可使用。經去氯后的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度,即制成人工海水,便可用以存養海鮮品。

二、控制適宜的水溫

水溫是海鮮存養的重要因素,一般控制在適溫范圍的下限,減緩其新陳代謝,海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高,水中的含氧量就會減少,將影響水質的變化,引起缺氧,水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此,溫度過高時,對存養生物不利,易引起病害,造成損失。水溫過低時,會影響其存活率,則應設法提高水溫。

三、保持充足的溶氧

魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧,存養期間若發現浮頭,說明水中缺氧,一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時,不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質,配置增氧裝置,增加換水次數,減少存養的數量,增加光照時間,采用水循環系統,過濾暫養池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。

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