挪威三文魚，又稱大西洋三文魚、大西洋鮭魚，是一種在淡水中產卵而其他時間則生活在海洋中的魚類。在河水中生活的2至5年中，三文魚苗會經歷以一個演變過程，以逐漸適應海水生活。這個過程一旦完成，魚苗便會離開河流，游向大海。經過2至4年時間，小三文魚便進入完全成熟期，開始回游到其出生的河流里產卵。

營養價值

挪威三文魚在冰冷純凈的水域里生長。不僅擁有廣受全年齡段人群喜愛的美味口感，還極具營養價值。

大西洋三文魚特別富含：

構建和維護身體細胞的蛋白質。

海洋Ω-3脂肪酸，能夠預防和減少心血管疾病的形成，對于大腦各區塊的發育很重要，還有助于加強人體免疫機能。

維生素D，即體內鈣質達到正確平衡的必要元素，能維持骨骼健康和強化骨骼。

硒，酶中的一種重要元素，這種酶能對抗體內有害化學過程。

三文魚含有大量有益于健康的蛋白質，能夠改善心臟健康、大腦功能、骨骼強度等，是當今注重健康的消費者的理想選擇。